菜部·葫
释名大蒜、茆蒜、荤菜。今人谓葫为大蒜，蒜为小蒜，以其气类相似也。
气味（根）辛、温、有毒。久食损人目。
主治归五脏，散痈肿除风邪，杀毒气。下气，消谷，化肉。
附方肠毒下血。蒜连丸：用独蒜煨捣，和黄连末为丸，日日米汤服之。

解释

这段文字描述了一种常见食材——大蒜，古代也称之为“葫”。大蒜分为大蒜和小蒜，这里主要讲的是大蒜。大蒜的根部气味辛辣、性温，但有一定的毒性，长期食用可能会对眼睛造成伤害。

大蒜在中医中有多种功效：它可以调理五脏，帮助消散脓肿，祛除风邪（类似于风寒感冒等外邪），还能杀灭有害的毒气。此外，大蒜还能帮助消化，促进食物的吸收和分解。

文中还提到一个具体的药方——蒜连丸，用于治疗肠道感染引起的便血。做法是将独头蒜烤熟捣碎，与黄连末混合制成药丸，每天用米汤送服。这种方法被认为可以缓解肠道炎症和出血。