小肠腑方·舌论第三
　　（论一首）
论曰∶舌者心主，小肠之候也。善用机衡能调五味也。凡有所啖，若多咸则舌脉凝而变色，多食苦则舌皮槁而外毛焦枯，多食辛则舌筋急而爪枯干，多食酸则舌肉肥而唇揭，多食甘则舌根痛而外发落。又曰∶心欲苦，肺欲辛，肝欲酸，脾欲甘，肾欲咸，此五味内合五脏之气也。若脏热则舌生疮引唇揭赤。若腑寒则舌本缩，口噤唇青，寒宜补之，热宜泻之，不寒不热根据脏腑调之。

白话文翻译：

小肠腑方·舌论第三
（论一篇）

论曰：舌头是心脏的主宰，也是小肠的外在表现。舌头善于调节味觉，能够辨别五味。凡是吃东西的时候，如果吃太多咸味，舌头的血脉会凝结而变色；吃太多苦味，舌头的皮肤会干枯，外表的毛发也会焦枯；吃太多辛辣味，舌头的筋脉会紧张，指甲也会干枯；吃太多酸味，舌头的肌肉会变肥厚，嘴唇会外翻；吃太多甜味，舌根会疼痛，头发也会脱落。
又说：心脏喜欢苦味，肺脏喜欢辛辣味，肝脏喜欢酸味，脾脏喜欢甜味，肾脏喜欢咸味，这是五味与五脏之气的内在对应关系。
如果内脏有热，舌头会生疮，嘴唇会发红外翻；如果腑脏有寒，舌根会收缩，嘴巴紧闭，嘴唇发青。对于寒症，应该用补法治疗；对于热症，应该用泻法治疗；如果不寒不热，则应根据脏腑的具体情况进行调理。

解释：

1. 舌与五脏的关系：
   舌头不仅是味觉器官，还与五脏（心、肺、肝、脾、肾）有密切关系。中医认为，舌头是“心之苗”，心主舌，而小肠与心相表里，因此舌头也反映了小肠的健康状况。

2. 五味对舌的影响：
   五味（咸、苦、辛、酸、甘）分别对应五脏，适量食用有益健康，但过量食用会导致舌头的异常变化。例如：

   • 咸味过多会导致血脉凝结，舌头变色；
     
   • 苦味过多会导致舌头皮肤干枯，毛发焦枯；
     
   • 辛辣味过多会导致舌头筋脉紧张，指甲干枯；
     
   • 酸味过多会导致舌头肌肉肥厚，嘴唇外翻；
     
   • 甜味过多会导致舌根疼痛，头发脱落。
     

3. 五味与五脏的对应关系：
   心脏喜欢苦味，肺脏喜欢辛辣味，肝脏喜欢酸味，脾脏喜欢甜味，肾脏喜欢咸味。这是中医“五味入五脏”的理论，强调五味与五脏的调和。

4. 舌诊与病症：
   舌头的变化可以反映内脏的健康状况：

   • 内脏有热时，舌头会生疮，嘴唇发红外翻；
     
   • 腑脏有寒时，舌根会收缩，嘴巴紧闭，嘴唇发青。
     

5. 治疗方法：

   • 寒症用补法（如温补）；
     
   • 热症用泻法（如清热）；
     
   • 不寒不热时，根据脏腑的具体情况进行调理。
     

这段内容体现了中医“舌诊”的理论基础，通过观察舌头的形态、颜色等变化，可以判断内脏的健康状况，并结合五味的调理和治疗方法，达到治病养生的目的。